Если холодильник перестал работать, а в морозильной камере есть продукты, то они будут безопасны 48 часов при условии, что камера заполнена. Об этом рассказала врач-гастроэнтеролог Анна Ющенко, пишет «АиФ».
При закрытой двери в плотно заполненной морозилке продукты остаются безопасными до 48 часов, в полупустой – до суток, отмечает гастроэнтеролог.
«Если свет отключили на семь-восемь часов и более, рекомендуется сразу же приготовить лежавшие в нем продукты, особенно рыбу и мясо. Например, сырое мясо — питательная среда для микроорганизмов. При заморозке они „впадают в спячку“, а при размораживании оживают и постепенно размножаются. Увеличивается риск отравления, повторная заморозка не поможет, к тому же при ней мясо теряет свои вкусовые и питательные свойства», — пояснила врач.
«Спасти» продукты, прежде всего мясо и рыбу, по ее словам, можно, если положить их в холодильную камеру после включения света, чтобы не пришлось готовить все в одно и то же время. Срок хранения продуктов из морозилки в холодильнике в таком случае будет несколько дней.
Читайте также на aif.by:
- Нужно ли подогревать йогурт ребенку?
- Мусор в ЖКТ. Онколог перечислил продукты, вредящие кишечнику
- Не пей молочко. Чем могут быть опасны «фермерские» продукты?