Водку нередко называют «чистой», «натуральной» и даже «менее вредной» по сравнению с другими крепкими напитками. Логика кажется простой: в составе только спирт и вода, а минимум ингредиентов — значит, меньше рисков и последствий для здоровья. Эта идея регулярно подпитывается и в государственных изданиях: от публикаций, продвигающих беларусский алкоголь, до новостей о «чудесном спасении водкой», где она предстает чуть ли не как лечебное средство. Кроме того, свою любовь к этому крепкому напитку не стесняется выражать и пропагандист Григорий Азаренок.
«Если уж пить, то лучше водку»? Разбираемся с этим убеждением
Один из самых распространенных аргументов в пользу водки — ее «чистота» и натуральность. В частности, некоторые считают, что водка — наименее вредный алкогольный напиток, потому что она, по сути, состоит только из спирта и воды. В ней нет (по крайней мере, не должно быть) других ингредиентов. Соответственно, она якобы с наименьшей вероятностью вызовет похмелье.
С последним медики еще могут не сильно спорить: хотя симптомы похмелья индивидуальны, соединения, образующиеся в процессе брожения некоторых напитков, могут ухудшать его проявления. Но, что касается вреда для здоровья, научные источники и врачи непреклонны: это связано не с типом напитка (водка, коньяк, вино, пиво), а с самим спиртом (этанолом). Доказательств, что водка «безопаснее» других крепких напитков, нет.
По данным Всемирной организации здравоохранения, «безопасного уровня» употребления алкоголя не существует в принципе: любой объем, даже малый, начинает влиять на здоровье уже с первой порции, поскольку этанол — токсичное и канцерогенное вещество.
— Невозможно говорить о так называемом безопасном уровне употребления алкоголя. <…> Единственное, что можно сказать наверняка: чем больше вы пьете, тем вреднее это для вас, — объясняет Карина Феррейра-Борхес, исполняющая обязанности руководителя подразделения по управлению неинфекционными заболеваниями и региональный советник по вопросам алкоголя и запрещенных наркотиков в Европейском региональном бюро ВОЗ.
Еще десятилетия назад Международное агентство по изучению рака классифицировало алкоголь, или этанол, как канцероген первой группы — это наивысшая категория риска, в которую также входят асбест, радиация и табак.
— Любой напиток, содержащий алкоголь, независимо от его цены и качества, представляет риск развития онкологических заболеваний, — подчеркивают медики.
В свою очередь, авторы обзора 24 исследований, в которых с 2010 по 2021 год изучалось долгосрочное влияние алкогольных напитков на здоровье людей, выяснили: «умеренное потребление конкретного вида напитка обычно не связано со снижением риска по сравнению с другими напитками», если говорить об общих показателях здоровья. Это означает, что вид алкоголя (пиво, вино или водка) не меняет уровень риска.
Короче говоря: выбор водки вместо другого спиртного не дает никакого преимущества с точки зрения рисков для здоровья.
На ту же тему есть еще одно большое исследование, опубликованное в 2025 году испанскими учеными. Оно наблюдательное — то есть за состоянием людей следили долгое время и сопоставляли с ним предпочитаемые ими виды алкоголя. Здесь тоже оказалось, что любовь к водке не приводила к значительно более низкому риску смертности по сравнению с вином или пивом, особенно если учесть количество употребляемого этанола. Никакой разницы в спиртных напитках нет: все они одинаково вредные.
В каком-то смысле водка может быть даже более коварна: поскольку у кого-то может быть не такое сильное похмелье от нее, появляется соблазн злоупотреблять. Диетолог из США Джулия Зумпано поясняет: темные напитки (например, виски) получают цвет и вкус за счет примесей, известных как конгенеры.
— Они могут вызывать особенно тяжелое похмелье, — признает она, уточняя, что конгенеры так или иначе присутствуют во всех алкогольных напитках, поскольку они образуются в процессе ферментации и дистилляции. — Просто в темных напитках их больше.
По калориям и содержанию углеводов большинство крепких напитков — водка, джин, ром, текила, виски и другие — примерно одинаковы. Поэтому и здесь никакого «преимущества» у водки нет.
Таким образом, медики подчеркивают, что вред алкоголя определяется количеством и частотой употребления, а не тем, из какого напитка этанол поступает в ваш организм.
На восприятие рисков влияют наши культурные убеждения: кто-то думает, что водка «натуральнее и лучше», чем виски, а некоторые уверены, что вино «здоровее», чем любой крепкий алкоголь. Именно это — веру в «пользу» алкоголя для здоровья — в здравоохранении и называют главным фактором, снижающим ощущение опасности. А если добавить к этому влияние социальных и культурных норм, то отказаться от рюмки-другой может быть действительно непросто.
Масла в огонь, рассказывая о водке, подливает и государство. Вот как это делается
Одним из главных инструментов, формирующих положительное отношение к алкоголю, остается реклама, рейтинги и новости о брендах. Такие публикации периодически появляются в том числе в государственных СМИ, которые беларусы и беларуски спонсируют своими деньгами, уплаченными в виде налогов.
Например, на телеканале СТВ рассказывают, что водка — «царица алкогольных напитков», и предлагают посмотреть на этот продукт, как на лекарство.
— При простуде первое средство лечения — компресс на основе водки. А чтобы снизить жар, достаточно растереться горячительной жидкостью или приложить смоченную в водке повязку на лоб. 40%-ный раствор поможет и при герпесе. Нужно только смочить им воспаление на губах, — советуют там.
Однако педиатр Морин Ахманн из США предостерегает от такого использования водки. Особенно — если речь идет о ребенке.
— Это может быть опаснее, чем жар сам по себе. Натирание кожи спиртом для снижения температуры опасно тем, что дает временное охлаждение, всего на минуту-другую, а сам спирт быстро впитывается в кровь, особенно у детей, вызывая сильное отравление, нарушение работы сердца и мозга, кому и даже смерть. Поэтому ни в коем случае нельзя использовать спирт на коже для снижения жара, — подчеркивает она.
Тем временем госагентство «Минск-Новости» не отстает от коллег, рассказывая о высоких рейтингах отечественного алкоголя. Телеканал ОНТ тоже рассказывает о водке с новыми вкусами, которые создали беларусские ученые, а несколько месяцев назад и вовсе опубликовал новость о том, как «русская водка спасла жизнь бразильца в коме».
Подобное частое и позитивное упоминание брендов — да и самого алкоголя — повышает потребление и формирует более благоприятное отношение к спиртному, особенно у тех, кто уже пьет. В британском Институте изучения алкоголя отмечают: подобная реклама связана с увеличением потребления и вредными привычками, в том числе среди детей и подростков. Такой же позиции придерживаются во Всемирной организации здравоохранения.
Новости вроде «водка укрепила позиции мировых брендов» или «ученые создали водку с молочным вкусом» нельзя назвать прямой рекламой, но выглядят они положительно, поскольку акцентируют внимание на водке как на «успешном» или «интересном» продукте, а не на ее вреде.
В новости же о «чудесном спасении водкой» речь идет о водке не как о напитке (что может показаться), а о применении этанола как антидота при отравлении метанолом. Спирт этанол — это вещество, которое действительно используется как антидот, или противоядие, в медицине. Но в госиздании этанол заменили понятием «водка», будто бы спас жизнь именно напиток, а не вещество, используемое профессионалами.
Как итог: водка представляется людям как «лекарство», что вводит их в заблуждение. Может сложиться ложное впечатление, что пить водку «полезно» или что она спасет при отравлении.
Кроме таких новостей, в госСМИ периодически рекламируют особую водку, созданную специально для Александра Лукашенко. Сам он описывает ее в самых привлекательных тонах, используя мифы о «чистоте», которые мы разобрали выше, о «родниковой воде» и «качественном спирте», от которого «утром светлая голова».
Хотя купить именно эту водку в свободной продаже нельзя, ее продвижение на таком уровне так или иначе создает престиж и положительный образ продукта. В итоге люди могут считать водку «натуральным» и «безопасным» напитком, что, конечно, не соответствует действительности. Сам Лукашенко, к слову, утверждает, что практически не пьет из‑за наследственной особенности.
Хотя этот текст написан на основе авторитетных медицинских источников, его нельзя приравнивать к консультации врача. У каждого человека есть свои особенности, поэтому всегда стоит консультироваться с профессионалом, которому вы доверяете.
